正岩肉桂是什么茶

正岩肉桂，又称岩茶，是中国茶叶中的一种传统名茶，产自福建省武夷山。它以其独特的岩韵和鲜爽的口感而备受茶友们喜爱。在这篇文章中，我们将深入探讨正岩肉桂是什么茶，从其产地、制作工艺、特点、品鉴方法等多个方面，帮助茶友更好地了解和欣赏这一珍贵的岩茶。

1. 产地：

正岩肉桂产自中国福建省武夷山，这里是中国最早栽培茶树的地区之一，也是岩茶的发源地。武夷山的独特地理环境，包括高海拔、云雾缭绕、岩石丰富的土壤等，为正岩肉桂的生长提供了得天独厚的条件。

2. 制作工艺：

正岩肉桂的制作工艺十分独特，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。在制茶过程中，正岩肉桂茶农注重手工制作，尤其是在揉捻和烘焙的过程中，传统的手工技艺发挥了重要作用。这种精湛的手工技艺赋予了正岩肉桂独特的岩韵和醇香。

3. 外形特点：

正岩肉桂的茶叶形态整齐紧凑，叶片油润有光泽。在品质上，好的正岩肉桂茶叶色泽金黄，条索紧结，纵横交错，如同披着一层岩石般的外衣，故有“岩韵”之称。而茶汤则呈明亮橙黄色，清澈透明。

4. 香气特点：

正岩肉桂的香气是其最为独特的特点之一。茶叶中散发出淡淡的桂花香气，有时伴随着果香或花香的变化。这种香气不仅鲜爽宜人，而且具有一种岩石般的特殊芳香，让人在品饮时仿佛置身于茶园的怀抱中。

5. 口感特点：

正岩肉桂的口感清新鲜爽，滋味醇和。茶汤入口鲜润滑爽，带有微微的甜味，滋味持久回甘。茶叶在口腔中展开，茶汤回味悠长，令人陶醉其中。这种独特的口感也是正岩肉桂受到青睐的原因之一。

6. 品鉴方法：

品鉴正岩肉桂，首先要注意观察茶叶的外形，正岩肉桂的茶叶整齐有序，叶色金黄，表现出一定的质感。其次是闻香，正岩肉桂香气独特，具有岩韵和桂花香气，通过闻香可以感受到茶叶的香气层次和深度。最后是品味，正岩肉桂的口感清新鲜爽，滋味醇和，通过品味可以感受到茶叶的甘甜回甘，以及茶汤的细腻口感。

综上所述，正岩肉桂作为中国岩茶的代表之一，以其独特的岩韵、清新的香气和醇和的口感，成为茶友们品味的经典之选。通过仔细品味，了解正岩肉桂的制作工艺和特色，能够更好地欣赏和享受这一传统名茶。希望这篇文章对茶友们深入了解正岩肉桂有所帮助。